Sadržaj:
Video: Kojih je 7 faza Haccp -a?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 00:14
Sedam principa HACCP-a
- Princip 1 - Povedite opasnost Analiza .
- Princip 2 - Identifikujte kritične kontrolne tačke.
- Načelo 3 - Utvrdite kritična ograničenja.
- Princip 4- Nadgledajte CCP.
- Načelo 5 - Uspostaviti korektivne mjere.
- Princip 6 - Verifikacija.
- Načelo 7 - Vođenje evidencije.
- HACCP nije samostalan.
Evo, šta je 12 koraka Haccpa?
12 koraka za razvoj HACCP plana
- Okupite HACCP tim.
- Opišite proizvod.
- Identificirajte namjeravanu upotrebu i potrošače.
- Konstruirajte dijagram toka za opis procesa.
- Potvrda dijagrama toka na licu mjesta.
- Provedite analizu opasnosti (princip 1)
- Odredite kritične kontrolne tačke (načelo 2)
- Utvrdite kritična ograničenja za svaku KPK (načelo 3)
Također Znajte, koja su 2 primjera kritičnih kontrolnih tačaka? Primjeri kritičnih kontrolnih tačaka uključuju: kuhanje, hlađenje, ponovno zagrijavanje, držanje.
Osim toga, koji je Haccp plan za sigurnost hrane?
HACCP je sistem upravljanja u kojem sigurnost hrane rješava se analizom i kontrolom bioloških, kemijskih i fizičkih opasnosti od proizvodnje, nabavke i rukovanja sirovinama, do proizvodnje, distribucije i potrošnje gotovog proizvoda.
Koliko je CCP Haccp?
Više od jedne kontrolne mjere maja biti potrebni za kontrolu određene opasnosti i više opasnosti maja biti kontrolisan određenom mjerom kontrole. Tamo maja biti više od jednog CCP na kojoj se primjenjuje kontrola za rješavanje iste opasnosti.
Preporučuje se:
Kojih je pet faza procesa usvajanja potrošača u ispravnom redoslijedu?
Philip Kotler razmatra pet koraka u procesu usvajanja potrošača, kao što su svijest, interesovanje, evaluacija, ispitivanje i usvajanje. S druge strane, William Stanton razmatra šest koraka, kao što su faza svijesti, faza interesa i informacija, faza evaluacije, faza probe, faza usvajanja i faza nakon usvajanja
Kojih je 6 faza promjene prema Prochaski?
TTM postavlja da pojedinci prolaze kroz šest faza promjene: predkontemplacija, kontemplacija, priprema, djelovanje, održavanje i završetak. Prestanak nije bio dio originalnog modela i rjeđe se koristi u primjeni faza promjene ponašanja vezanog za zdravlje
Kojih je pet faza procesa pisanja?
Međutim, 5 osnovnih faza procesa pisanja su predpisanje, izrada, revizija, uređivanje i objavljivanje. Svaka faza je ovdje precizno razmotrena kako bi predstavljala jasnu percepciju o cjelokupnom procesu pisanja
Kojih je pet faza Appreciative Inquiry ACSM?
Proces zahvalnog upita – poznat kao model zahvalnog upita Korak 1: Definirajte. Korak 2: Otkrijte. Korak 3: Sanjajte. Korak 4: Dizajn. Korak 5: Sudbina
Kojih je pet faza u životnom ciklusu organizacije?
Većina modela, međutim, drži se gledišta da se životni ciklus organizacije sastoji od četiri ili pet faza koje se mogu sažeti jednostavno kao početak rada, rast, zrelost, pad i smrt (ili oživljavanje)