Video: Šta je održivost u ugostiteljstvu?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 00:14
jednostavnim riječima, održivost znači da prirodni ekosistemi mogu nastaviti da podržavaju život i obezbjeđuju resurse za zadovoljenje potreba sadašnjih i budućih generacija. Očigledno, the hotelski sektor vrši povećan pritisak na životnu sredinu i zahtjevan je prema prirodnim resursima.
S obzirom na ovo, zašto je održivost važna u ugostiteljskoj industriji?
The Važnost of Održivost u Hotel i Hospitality Industry . Održivost štedi nam novac smanjenjem potrošnje i otpada. Pomaže našem okruženju. I to nam također daje prednost u odnosima s javnošću u odnosu na konkurentske kompanije koje ne mare za nastojanje da budemo "zeleni".
Drugo, šta znači diploma iz održivosti? Održivost je relativno nova disciplina u oblasti životne sredine i poslovanja. Održivost najjednostavnije rečeno kombinuje ekonomiju, biznis, društvenu (ljudsku životnu sredinu) i nauku o životnoj sredini.
U ovom slučaju, kako ugostiteljska industrija utiče na životnu sredinu?
Glavni uticaji na životnu sredinu zbog ugostiteljstvo su emisije CO2, emisije CFC, buka, dim, mirisi, zdravlje osoblja, otpadna energija, otpadne vode, otpadna hrana, odlaganje otpada, poljoprivredna ekologija, politike nabavke, transportne politike, prodaja suvenira od ugroženih vrsta, lokacija
Šta znači društvena održivost?
Socijalna održivost je proces ili okvir koji promovira dobrobit unutar vlastitih članova organizacije, istovremeno podržavajući sposobnost budućih generacija da održe zdravu zajednicu.
Preporučuje se:
Šta je nabavka u ugostiteljstvu?
Kupovina roba i usluga Uloga nabavke u ugostiteljstvu je ključna. To se odnosi na kupovinu robe i usluga za hotele, odmarališta, banje, krstarenja i ustanove ove prirode. Često čak i industrijski profesionalci brkaju nabavku sa kupovinom
Koji su principi higijene i sigurnosti u ugostiteljstvu?
Primarni princip sanitacije ugostiteljskih objekata je apsolutna čistoća. Počinje ličnom higijenom, bezbednim rukovanjem namirnicama tokom pripreme i čistim priborom, opremom, aparatima, skladišnim prostorima, kuhinjom i trpezarijom
Šta je održavanje domaćinstva u ugostiteljstvu?
Spremanje je operativni odjel u hotelu koji je odgovoran za čistoću, održavanje, estetsko održavanje soba, javnih površina, stražnjeg dijela i okoline. Hotel preživljava od prodaje soba, hrane, pića i drugih manjih usluga kao što su praonica rublja, wellness klub i tako dalje
Šta je inovacija i održivost?
Inovacija održivosti se odnosi na definiranje ekonomskog razvoja kao stvaranja privatnog i društvenog bogatstva kako bi se u konačnici eliminirali štetni utjecaji na ekološke sisteme, ljudsko zdravlje i zajednice
Šta je menadžment u ugostiteljstvu?
Industrija ugostiteljstva je široka i vjerojatno možete pronaći svoju idealnu nišu ako želite upravljati poslovima koji pomažu ljudima da uživaju. Osnovni posao ahospitality managera uključuje nadzor poslovanja, zaposlenih, korisničku podršku i vođenje finansijske evidencije