Kako izračunati tačku rentabilnosti u restoranu?
Kako izračunati tačku rentabilnosti u restoranu?

Video: Kako izračunati tačku rentabilnosti u restoranu?

Video: Kako izračunati tačku rentabilnosti u restoranu?
Video: Как iiko поможет ресторану? Чайхона UZ 2024, Novembar
Anonim

Ključna figura koju treba znati za rad a restoran je li tvoj break - čak tačka . The break - čak je u osnovi količina prodaje koja vam je potrebna u određenom vremenskom periodu da ne izgubite novac. Osnovna formula za break - čak je fiksni trošak podijeljen s 1 minus postotak varijabilne cijene.

Slično tome, kako izračunati tačku rentabilnosti?

To izračunati the break - čak tačka u jedinicama koriste formula : Pauza - Parna tačka (jedinice) = fiksni troškovi ÷ (prodajna cijena po jedinici – varijabilni troškovi po jedinici) ili u prodajnim dolarima koristeći formula : Pauza - Parna tačka (prodajni dolari) = Fiksni troškovi ÷ Marža doprinosa.

Isto tako, kako izračunati tačku rentabilnosti u građevinarstvu? Evo formule:

  1. režijski troškovi ÷ bruto marža = volumen.
  2. Potreba za tačnim izjavama. Znajući ovo, možete kreirati scenarije šta ako koji pokazuju kakve bi bile finansijske posljedice za različite promjene obima, režijskih troškova ili marže.
  3. Zašto je važno.
  4. Koliko?
  5. ukupni režijski troškovi ÷ bruto marža = volumen na dobitku.

Na ovaj način, koliko je vremena potrebno da restoran dođe do kraja?

Brza usluga Restoran : Prosječno vrijeme potrebno za brzu uslugu Restoran doći do prelomna tačka na nivou jedne prodavnice obično je oko 3-6 meseci. Na nivou kompanije, gdje postoji više prodajnih mjesta, to je najmanje 2 godine.

Koja je formula za izračunavanje rentabilnosti?

The break - čak točka u prodaji dolara može biti izračunati dijeljenjem ukupnih fiksnih troškova kompanije sa omjerom marže doprinosa kompanije.

Preporučuje se: