Koliko dugo traje ulje za prženje?
Koliko dugo traje ulje za prženje?

Video: Koliko dugo traje ulje za prženje?

Video: Koliko dugo traje ulje za prženje?
Video: EVO KAKO MOŽETE SPRECITI PRSKANJE ULJA TOKOM PRŽENJA HRANE 2024, Novembar
Anonim

Skladištiti korišteno ulje u zapečaćenoj posudi otpornoj na svetlost do 3 meseca. Za najbolji kvalitet, korišćeno u frižideru ulje za prženje koju želite ponovo koristiti. Ako je ulje je zamagljeno ili ako je ulje počne da se pjeni ili ima neprijatan miris, ukus ili miris, bacite ga.

Isto tako, može li se ponovo koristiti ulje koje se koristi za prženje?

Kada završite prženje , neka ulje cool. Kada dostigne bezbednu temperaturu, koristiti pribor za uklanjanje velikih komada tijesta koji bi mogli ostati.

Osim toga, kako možete znati da li je ulje za prženje loše? Kao prvo, ako vaša ulje je loše , osjetit ćete ga u svom kuhanju - imat će okus kao mast sa stražnje strane vaših lonaca i tiganja. Također je malo pouzdaniji od boje i pjene: ponekad vaš ulje već ima ukus loše čak ako i dalje izgleda u redu.

Na ovaj način, kada trebam promijeniti ulje u fritezi?

Većinu ulja treba promijeniti nakon osam do deset korištenja. Morate ukloniti ulje iz friteza nakon svake upotrebe, procijedite i pravilno čuvajte do sljedećeg puta. Dobar savjet: držite filtrirano ulje (ostaci hrane ostavljeni u ulje daće mu loš ukus) na hladnom i tamnom mestu do sledeće upotrebe.

Koliko puta mogu koristiti ulje za friteze?

Naša preporuka: Uz pohanu i pohanu hranu ponovo koristiti ulje tri ili četiri puta . Sa čistačem- prženje predmeta kao što je čips, dobro je za ponovnu upotrebu ulje najmanje osam puta -i vjerovatno mnogo duže, pogotovo ako ga dopunjavate svježim ulje.

Preporučuje se: