Video: Koji je primjer kritične kontrolne tačke?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 00:14
A kritična kontrolna tačka je svaki korak u kojem se opasnosti mogu spriječiti, eliminirati ili smanjiti na prihvatljive razine. Primjeri of kritične kontrolne tačke uključuju: kuhanje, hlađenje, ponovno zagrijavanje, držanje.
Stoga, koji su primjeri kritičnih kontrolnih tačaka?
Kritične kontrolne tačke nalaze se na svakom koraku gdje se opasnosti mogu spriječiti, eliminirati ili smanjiti na prihvatljive razine. Primjeri CCP može uključivati: termičku obradu, hlađenje, ispitivanje sastojaka na hemijske ostatke, formulaciju proizvoda kontrolu , i testiranje proizvoda na metalne zagađivače.
Slično tome, kako pronaći kritičnu kontrolnu tačku? Identifikacija a kritična kontrolna tačka temelji se na stablu odlučivanja CCP. Prvi korak u stablu odluka CCP je da odrediti da li postoje preventivne mjere za ovu posebnu opasnost. Na primjer, jedna moguća opasnost u restoranu je bolest koja se prenosi hranom od nedovoljno kuhane svinjetine.
Nakon toga, postavlja se pitanje koje su kritične kontrolne tačke za sigurnost hrane?
A kritična kontrolna tačka (CCP) se definira kao korak koji kontrolu može se primijeniti i od suštinskog je značaja za sprječavanje ili uklanjanje a sigurnost hrane opasnost ili je smanjiti na prihvatljiv nivo. Primjeri CCP-a mogu uključivati: kuhanje. hlađenje.
Koje su kritične kontrolne tačke i standardi?
- Kritična kontrolna tačka (CCP) je tačka u kojoj neuspjeh standardne operativne procedure (SOP) može uzrokovati štetu klijentima i poslovanju, ili čak gubitak samog poslovanja.
- 165°F (74°C) 15 sekundi.
- 155°F (68°C) 15 sekundi.
- 145°F (63°C) 15 sekundi.
- 145°F (63°C) 4 minute.
Preporučuje se:
Kako da uklonim zaštitu pouzdane krajnje tačke iz Windows 10?
Deinstaliranje Rapport-a (Windows 10, Windows 8 i Windows7) Otvorite Control Panel. U odjeljku Programi kliknite Deinstaliraj program. Na listi programa dvaput kliknite na Trusteer EndpointProtection. Pojavljuje se poruka za potvrdu. Kliknite na Yes. Kliknite Nastavi. Kliknite Ne, hvala, deinstalirajte sada
Šta je raspored metoda kritične staze?
Metoda kritičnog puta (CPM) je popularna tehnika planiranja u građevinskoj industriji zbog svoje jednostavnosti i učinkovitosti. On generira grafički prikaz projekta i izračunava koliko je vremena i resursa potrebno za dovršenje svake aktivnosti
Koje su kritične granice u hrani?
Kritična granica je maksimalna i/ili minimalna vrijednost do koje se biološki, kemijski ili fizički parametar mora kontrolirati u CCP-u kako bi se spriječila, eliminirala ili smanjila na prihvatljivu razinu pojava opasnosti po sigurnost hrane
Koji je horizontalni OSHA standard za čuvanje tačke operacije?
Opći zahtjev 1910.212(a)(1) navodi da se jedna ili više metoda zaštite mašine moraju koristiti za zaštitu operatera i drugih zaposlenika od opasnosti, uključujući one koje nastaju u radnom mjestu, točkama ugriza u radu, rotirajućim dijelovima, letećim čipovima i iskre
Koje su kritične kontrolne tačke u pripremi hrane?
Kritična kontrolna tačka (CCP) je tačka, korak ili postupak u kojem se javlja značajna opasnost u pripremi i rukovanju hranom, i na kojoj se može primijeniti kontrola kako bi se spriječila, eliminirala ili smanjila opasnost na prihvatljiv nivo (12)