Šta je obdukcijski pregled?
Šta je obdukcijski pregled?

Video: Šta je obdukcijski pregled?

Video: Šta je obdukcijski pregled?
Video: Opet i opet... 2024, Maj
Anonim

Pošta - mortem pregled pokriva inspekcija trupova i dijelova mesa i peradi koji se koriste za prehranu ljudi. To se dešava poslije pred- obdukcija i poslije životinja ili perad je zaklana tako da se izraz „ pošta - mortem , "Što znači" poslije smrt”na latinskom.

Isto tako, šta je ante mortem inspekcija?

Pojam ante - mortem znači "prije smrti". Ante - obdukcija je inspekcija živih životinja i ptica prije klanja. Sva stoka koju je objekat u koji ste raspoređeni mora primiti na klanje ante - obdukcija.

Potom se postavlja pitanje zašto vršimo inspekciju mesa? Glavna svrha inspekcija mesa je sprječavanje i otkrivanje opasnosti po javno zdravlje, poput patogena koji se prenose hranom ili kemijskih zagađivača meso . Ovo je važna kontrolna točka za ranu identifikaciju problema koji mogu utjecati na javno zdravlje, kao i na zdravlje i dobrobit životinja.

S tim u vezi, koja je svrha prethodnog pregleda?

Antemortem Inspection . Neki od glavnih ciljeva antemortem inspekcija su kako slijedi: pregledati sve životinje predviđene za klanje. kako bi se smanjila kontaminacija na podu za usmrćivanje odvajanjem prljavih životinja i osuđivanjem oboljelih životinja ako to propisom nalaže.

Šta je higijena mesa?

Higijena mesa može se definirati kao stručni nadzor nad svima meso proizvodi sa ciljem pružanja zdravih meso za ljudsku potrošnju i sprečavanje opasnosti po javno zdravlje. Na ovom principu a meso treba da se zasniva inspekcijska služba.

Preporučuje se: