Šta se podrazumeva pod liofilizacijom proteina i zašto se to radi?
Šta se podrazumeva pod liofilizacijom proteina i zašto se to radi?

Video: Šta se podrazumeva pod liofilizacijom proteina i zašto se to radi?

Video: Šta se podrazumeva pod liofilizacijom proteina i zašto se to radi?
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, Novembar
Anonim

Liofilizacija , ili sušenje zamrzavanjem , je metoda za očuvanje labilnih materijala u dehidriranom obliku. Može biti posebno pogodan za visokovrijedne biomolekule kao što su proteini . Ovo suho stanje nudi mnoge prednosti za dugotrajno skladištenje protein u pitanju.

Zašto se onda radi liofilizacija?

Liofilizacija je proces uklanjanja vode koji se obično koristi za očuvanje kvarljivih materijala, kako bi se produžio vijek trajanja ili materijal učinio pogodnijim za transport. Liofilizacija djeluje tako što zamrzava materijal, zatim smanjuje pritisak i dodaje toplinu kako bi se smrznuta voda u materijalu sublimirala.

Potom se postavlja pitanje šta je liofilizacija i zašto se koristi? Liofilizacija , takođe poznat kao sušenje zamrzavanjem , je proces korišteno za očuvanje biološkog materijala uklanjanjem vode iz uzorka, što uključuje prvo zamrzavanje uzorka, a zatim njegovo sušenje, pod vakuumom, na vrlo niskim temperaturama. Liofilizirani uzorci se mogu čuvati mnogo duže od neobrađenih uzoraka.

Znajte i šta je proces liofilizacije?

Liofilizacija ili sušenje zamrzavanjem je proces u kojoj se voda uklanja iz proizvoda nakon što je zamrznut i stavlja se pod vakuum, omogućavajući ledu da se direktno promijeni iz čvrstog u paru bez prolaska kroz tečnu fazu.

Koja je razlika između sušenja zamrzavanjem i liofilizacije?

Nema razlika . Pojam " liofilizacija " se obično koristi u farmaceutske industrije i industrije medicinskih uređaja, dok prerađivači hrane općenito govore o " sušenje zamrzavanjem ".

Preporučuje se: