Zašto jastozi postaju crveni?
Zašto jastozi postaju crveni?

Video: Zašto jastozi postaju crveni?

Video: Zašto jastozi postaju crveni?
Video: „GOVORI JASNIJE, NE PRIČAMO O TOME“ – PUTIN IZGUBIO STRPLJENJE! 2024, Novembar
Anonim

Jastozi jesti određene biljke koje sadrže a crvena pigment, koji služi kao prirodna boja za jastozi . The jastozi pohrani to crvena pigmenta, poznatog kao astaksantin, u njihovoj koži. Jastozi 'mijenjaju boje ljuske zbog topline vode. Toplina uništava proteine koji izvrću pigmente.

Imajući to na umu, zašto jastozi postaju crveni kad se skuhaju?

Dramatična promena boje tokom kuvanje ima smisla s načinom na koji određene biokemikalije unutar školjki reagiraju na toplinu. Jastozi a rakovi imaju pigment koji se zove astaksantin u svojim oklopima. Astaksantin je karotenoidni pigment: upija plavu svjetlost i pojavljuje se crvena , narandžaste ili žute boje.

Osim gore navedenog, zašto jastozi vrište? Jastozi nemaju glasne žice, pa čak i ako su u neskladu, ne mogu glasovati. Visoki zvuk nastao pregrijavanjem jastog nastaje zbog širenja zraka koji izlazi iz malih rupa jastozi ' tijela, kao zvižduk. Mrtav jastog će “ vrisak ”Glasno zvuči kao da je živ.

Također se postavlja pitanje da li plavi jastozi postaju crveni kad se skuhaju?

Čak plava i žuto jastozi se okreću svijetao crvena kada su kuvano . Kada je jastog ljuska se uvodi u toplinu, proteini koje astaksantin veže da bi se uništili tako da se pigment pojavljuje u svom prirodnom stanju, sjajan crvena.

Jesu li jastozi crveni prije nego ih skuhate?

Otprilike jedan od deset miliona jastozi su prirodno crvene pre kuvanja . Očigledno ove jastozi zapravo nisu mutanti, oni iste su kao plava i žuta jastozi , ali oni samo uzmi više crvena pigmenta, i tako se manifestuje sa crvena egzoskeleti. As ti mogao očekivati, oni ostati crvena jednom skuvan.

Preporučuje se: